Kapuśniak z kwaszonej kapusty z ziemniak

Kapustę kiszoną zalać niewielką ilością wody i ugotować.Warzywa umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą wodą, dodać ziele angielskie i gotować. Ziemniaki umyć, obrać, i opłukać, pokroić w kostkę, dodać do podgotowanych warzyw i ugotować. Połączyć z kapustą kiszoną. Kiełbasę umyć, pokroić w kostkę, obsmażyć i dodać do kapuśniaku. Słoninę drobno pokroić i przesmażyć, dodać mąkę i przygotować zasmażkę, rozprowadzić ją zimną wodą. Do kapuśniaku dodać zasmażkę, posolić do smaku i zagotować.