Kapuśniak z mięskiem

Mieso oczyszczamy i dusimy pod przykryciem ok 40 minut z liściem laurowym z dodatkiem łyżki oleju. Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce, dodatemy do miesa i dalej dusimy do miękkości. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do 1,5 l gotującej się wody. Gdy będą miękkie dodajemy kapustę kiszoną i gotujemy aż osiągnie swoją miękkość. Po tym czasie dodajemy zawartość z patelni i gotujemy jeszcze chwilę po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem. nie dodaję zasmażki ponieważ zupa jest gęsta od ilości składników, a dodatkowego tłuszczu nie potrzeba ;)