Kapuśniak z słodkiej kapusty

23 lip 2011 21:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

dla lubiących "słodkie" kapuśniaki

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kapuśniak z słodkiej kapusty

1/2 główki kapusta biała,
2 marchewka,
1 łyżeczka kminek,
4 ziele angielskie,
3 liść laurowy,
1/2 łyżeczki pieprz kolorowy ziarnisty,
25 dag kości wędzone,
30 dag żeberka,
4 ziemniaki,
20 dag kiełbasa podwawelska,
1 kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

Kapuśniak z słodkiej kapusty

Do zimnej wody wkładamy żeberka, kości oraz kostkę rosołową i gotujemy na małym ogniu ok. 1 godziny. W międzyczasie kapustę szatkujemy, a marchew trzemy na dużych oczkach. Gdy mięso się ugotuje wyjmujemy i wrzucamy kapustę oraz marchew. Dodajemy przyprawy i gotujemy ok. 1,5 godziny. Po tym czasie dodajemy jeszcze ziemniaki i kiełbasę pokrojone w kostkę. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Smacznego.