Kapusta czerwona z winogronami

Kapustę opłukać, oczyścić z wierzchnich liści, poszatkować, usunąć głąb, sparzyć, odsączyć. Jabłko obrać i po usunięciu gniazda nasiennego pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Winogrona oderwać od gałązek, opłukać, osuszyć. Orzechy posiekać. Kapustę, winogrona i jabłko połączyć z orzechami. Jogurt doprawić octem winnym, solą i pieprzem, utrzeć z oliwą na jednolity sos. Polać nim sałatkę, delikatnie wymieszać.