Strona główna Kapusta kiszona w słoikach

Kapusta kiszona w słoikach
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Spiżarnia Michaeli

Przetwory « poprzedni | następny »
misia14

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 288
zdjęcia: 1 z 1
Kapusta kiszona w słoikach
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 17

Pyszna, złocista i chrupiąca kapusta ze swojej spiżarni :)


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Kapusta kiszona w słoikach - SKŁADNIKI:

  • biała kapusta
  • marchew
  • sól
  • woda źródlana (niegazowana, dobra woda mineralna)

Kapusta kiszona w słoikach - PRZYGOTOWANIE:

Kapustę poszatkować, na każdy kg kapusty poszatkowanej wziąć 2 płaskie łyżeczki soli. Posolić kapustę, wymieszać i pozostawić na kilka godzin. Kapustę odcisnąć z soku i wkładać do słoików ubijając do ¾ wysokości słoika. Na 1 litr wody źródlanej (niegazowana, dobra woda mineralna) wziąć 1 płaską łyżeczkę soli, tą solanką zalać kapustę w słoikach zakręcić wieczka. Wynieść w chłodne miejsce bez przeciągów. Nie ruszać 2 miesiące. Po tym okresie kapusta jest ukiszona. Do kapusty można dodać ½ kg marchewki na 10 kg kapusty. Tak przygotowana kapusta może być przechowywana aż do późnej wiosny. SMACZNEGO!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kapusta kiszona w słoikach (strona 1 z 1)  
góralka

góralka

2010-08-08 19:38
Super! 5!
Skomentuj
Oceń:
0
christ300

christ300

2010-08-21 22:28
Też kisimy swojską kapuchę,ale pierwszy raz słyszę o tej wodzie no no ciekawe
Skomentuj
Oceń:
0
Marika_1961

Marika_1961

2010-08-24 09:14
No to bedziemy kisic;-)))
Skomentuj
Oceń:
0
grazka

grazka

2010-08-13 21:13
Tez robie.Swojska to swojska.Tego przepisu nie znam,wiec w tym roku wykorzystam.
Skomentuj
Oceń:
0
Pi11

Pi11

2011-10-17 17:54
grazka napisał(a):

Tez robie.Swojska to swojska.Tego przepisu nie znam,wiec w tym roku wykorzystam.

i jak ?
smaczna ?
Skomentuj
Oceń:
0
koszer

koszer

2012-11-25 14:10
A ja kiszę kapustę w beczce i po zakiśnięciu przekładam w słoiki ubijając. W temperaturze chłodnej np.: w kanale samochodowym w garażu można ją trzymać rok i nadaje się do spożycia.
Skomentuj
Oceń:
1
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przetwory
Pyszny mus z jabłek Dynia zapiekana w słoiku Burczaki mix w słoiku
Dynia jak ananas Domowe ogórki kiszone Sałatka warzywna do słoików
Ogórki meksykańskie Dżem mandarynkowy Sałatka z ogórków, marchwi i cebuli
Grzyby w zalewie octowej Jabłka w słoikach Sałatka szwedzka

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane