Kapusta kiszona zasmażana

Kapustę kiszoną zalać wrzącą wodą.
Dodać do niej cukier, tłuszcz.
Gotować tak długo aż się zagotuje, potem wsypać kminek. Na patelni stopić słoninę lub boczek , na pozostałym tłuszczu przysmażyć cebulkę, zmieszaną z mąką.
Cebulkę w kostkach oraz skwarki dodać do kapusty.
Można jeszcze doprawić do smaku.