Kapusta kiszona zasmażana z pieczarkami

Kapustę drobno pokroić, podlać wodą, dodać ziela angielskie, liście laurowe i kostkę rosołową. Gotować do miękkości. Pieczarki i cebule obrać i pokroić, podsmażyć na łyżce oleju, dodać kostkę rosołową, dusić 20 minut pod przykryciem. Dodać do kapusty. Kiedy wszystko będzie miękkie na patelni rozgrzać smalec, na gorący wrzucić mąkę, zrumienić, zalać 100 ml wody, zagotować. Tak przygotowaną zasmażkę wlać do kapusty, wymieszać. Przyprawić kucharkiem i pieprzem oraz octem. Koperek umyć, posiekać, dodać do kapusty, wymieszać.