kapusta kwaszona z dodatkiem winogron

Kapustę delikatnie odcisnąć z soku, pokroić i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu. Gotować około godziny. Cebule obrać i drobno posiekać, zeszklić na tłuszczu razem z pokrojonymi jabłkami w ćwiartki. Kolejno dolać wino i zagotować. Winogrona polać wrzątkiem i zdjąć skórkę, włożyć do kapusty razem z jabłkami i cebula. na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do salaterki.