Kapusta włoska z parówkami

Kapustę poszatkować, zalać wrzącą wodą, aby ledwo ją pokryła dodać obrane, pokrajane w grubą kostkę ziemniaki i ugotować w nieprzykrytym garnku. Zagęścić zasmażką z tłuszczu (margaryny) i mąki, doprawić do smaku solą i pieprzem- zagotować. Parówki obrać z błonki, włożyć do wrzącej wody albo od razu do kapusty, wg uznania- całe lub pokrajane. Już nic nie gotować, tylko podać.