Kapusta z selerem i mieszanką kiełków

Kapustę bardzo drobno poszatkować, oprószyć solą, wymieszać i pozostawić na 10 minut. ( szatkowałam obieraczką do warzyw ) Gdy kapusta puści sok, odcisnąć, włożyć do miski. Cebulę drobno posiekać. Jabłko umyć, usunąć nasiona i razem z kiszonymi ogórkami zetrzeć na tarce do warzyw. Do kapusty dodać osączony z zalewy seler, jabłko, ogórki, cebulę, majonez, doprawić do smaku, wymieszać. Mieszankę kiełków wsypać na rozgrzany olej i smażyć 3-4 minuty, ostudzić, wyłożyć na surówkę. Podawać jako dodatek do dania z mięsem.