Kapusta zasmażana z jabłkami

Kapustę poszatkować, włożyć do garnka, dodać ok 2 szklanki wrzącej wody, szczyptę soli, olej, drobno posiekaną cebulę i nasiona kopru. Gotować pod przykryciem około 15 minut. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce z dużymi otworami połączyć z prawie miękką kapustą. Na smalcu z wytopionej słoniny i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z kapustą, dodać skwarki, zagotować. Kapustę podawać posypaną zieleniną.