Karaś w maśle

oczyszczone karasie ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem przypraw ułożyć na półmisku polać masłem ze zrumienioną tartą bułką skropić sokiem z cytryny włozyć do gorącego piecyka i chwilkę zapiekać podawać na gorąco