Strona główna Karczek duszony w warzywach

Karczek duszony w warzywach

zewa - Przepis na: Karczek duszony w warzywach offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1740
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Karczek duszony w warzywach
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Mięciutki karczek z warzywami podałam po prostu z pieczywem


trudność: łatwe
czas:

Karczek duszony w warzywach - SKŁADNIKI:

  • 500 g karkówki bez kości
  • 3 marchewki
  • 1 cebula
  • ok. 20 cm pora
  • 1/2 cukinii
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • ostra papryka do smaku
  • ok. 500 ml bulionu ( użyłam rosół )
  • 3 łyżki oleju

Karczek duszony w warzywach - PRZYGOTOWANIE:

Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na 4-5 plastrów. Na patelni rozgrzać olej, położyć plastry mięsa i podsmażyć na mocnym ogniu z obu stron. Następnie zmniejszyć ogień i podlewając odrobiną bulionu dusić około 10 minut. Następnie przygotowane, obrane i umyte warzywa dowolnie pokroić i wrzucić do podduszonych plastrów karkówki. Wszystko podlać bulionem, dodać przyprawy i dusić do miękkości. ( jeżeli ktoś nie lubi miękkiej cukinii można dorzucić ją później ) Na kilka minut przed końcem duszenia odparować bez przykrycia nadmiar bulionu. tak przygotowany karczek można podać z pieczywem lub ziemniakami albo kaszą.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek duszony w warzywach (strona 1 z 1)  
gusia1000

gusia1000
offline

2013-04-05 19:52
Smaczności.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Karkówka
Karczek grillowany w ziołowej marynacie Grillowana karkówka w marynacie z ketchupem Karkówka w pomidorowej marynacie
Staropolska zupa gulaszowa z karkówką Karkówka w pieczeniowym sosie Karkówka pieczona w czarnej porzeczce
Potrawka z cukinią, marchewką i ryżem Pieczona karkówka gyros Karkówka smażona
Paszteciki z karkówki Grillowana karkówka w imbirowej marynacie Gulasz z karczku z kapustą włoską

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj