Strona główna Karczek nadziewany

Karczek nadziewany

Mięsa « poprzedni | następny »
misia53

Srebrny Ekspert
Przepisy: 345
zdjęcia: 1 z 1
Karczek nadziewany
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 13

Mięso najlepiej przygotować na noc ,rano upiec.


trudność: średnie
czas:

Karczek nadziewany - SKŁADNIKI:

  • ok. 2 kg karczku
  • 30 dkg mielonego
  • 30 dkg pieczarek
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1 kajzerka
  • 2 marchewki
  • pietruszka -natka
  • vegeta,sól, pieprz
  • majeranek

Karczek nadziewany - PRZYGOTOWANIE:

Mielone lekko podsmażyć,dodać pokrojone drobno grzybki ,cebulkę i marchewkę i krótko poddusić wszystko razem.Dodać wcześniej namoczoną i odciśniętą kajzerkę oraz jajka i natkę pietruszki. Farsz dobrze doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Karczek rozciąć przez całą długość tak , żeby powstał płat mięsa,lekko zbić tłuczkiem,nałożyć farsz zrolować. Obwiązać nitką lub jak ja to robię -zszywam bawełnianą nitką. Czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszać z solą i dobrze natrzec dookoła mięso ,lekko posypać vegetą i mocno obsypać majerankiem. Postawić w chłodne miejsce na 12 godz. Piec w gorącym piecu w rękawie lub w brytfannie do 2 godz. W połowie pieczenia odwrócić na drugą stronę i zdjąć pokrywę .aby pieczeń się przyrumieniła. Jest dobra na cieplo jak i na zimno. Sos z pieczeni można wykorzystać do drugiego dania -jest pyszny.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek nadziewany (strona 1 z 1)  
msewka

msewka

2009-04-19 10:11
Już czytając listę składników wszystko mi się podoba.Misia piąteczka ode mnie.
Skomentuj
Oceń:
0
misia53

misia53

2009-04-19 10:18
msewka napisał(a):

Już czytając listę składników wszystko mi się podoba.Misia piąteczka ode mnie.


Robiłam na święta ,fotka też jest.
Skomentuj
Oceń:
0
Doro

Doro

2009-04-19 11:55
Ale apetytu narobilas, napewno wyproboje- do ulubionych.
Skomentuj
Oceń:
0
acia

acia

2009-04-20 12:10
nadziewanego jeszcze nie robiłam
Skomentuj
Oceń:
0
anullka7

anullka7

2009-04-22 18:02
Super wygląda Misiu:) już się obśliniłam.
Skomentuj
Oceń:
0
misia53

misia53

2009-04-22 18:13
anullka7 napisał(a):

Super wygląda Misiu:) już się obśliniłam.

karczek jest smaczny tylko zdjęcie mi nie wyszło(za ciemne)
Skomentuj
Oceń:
0
anullka7

anullka7

2009-04-23 15:50
misia53 napisał(a):

anullka7 napisał(a):

Super wygląda Misiu:) już się obśliniłam.

karczek jest smaczny tylko zdjęcie mi nie wyszło(za ciemne)

Troszeczkę go rozjaśniłam Misiu, na Twoim forum:)
Skomentuj
Oceń:
0
misia53

misia53

2009-04-23 17:23
anullka7 napisał(a):

misia53 napisał(a):

anullka7 napisał(a):

gląda Misiu:) już się obśliniłam.

karczek jest smaczny tylko zdjęcie mi nie wyszło(za ciemne)

Troszeczkę go rozjaśniłam Misiu, na Twoim forum:)[/qu

Bardzo Ci dziękuję anulka , ja bym tego nie umiała zrobić.
Skomentuj
Oceń:
0
Sarenka

Sarenka

2009-08-21 23:35
Dla mnie Misiu, to jest Twoj, najbardziej charakterystyczny przepis. Bardzo bym chciala go wyprobowac, ale gdzie ja znajde karczek? Marne szanse, a moze by tak... lopatka?
Skomentuj
Oceń:
0
Pyza

Pyza

2009-08-22 09:15
Sarenka napisał(a):

Dla mnie Misiu, to jest Twoj, najbardziej charakterystyczny przepis. Bardzo bym chciala go wyprobowac, ale gdzie ja znajde karczek? Marne szanse, a moze by tak... lopatka?

dopiero teraz znalazłam ten przepis..ale fajne mięsko! i jakie pyszne!!! (wiem bo robię podobnie:-))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięsa
Roladki schabowe nadziewane Aromatyczna szynka Kurczak w płatkach kukurydzianych
Wątróbka wieprzowa w sosie śmietanowym Parówki po angielsku Gulasz wieprzowy w sosie paprykowym
Serduszka drobiowe w sosie koperkowym Udka pieczone w marynacie z sosem teriyaki Skrzydełka w marynacie musztardowo-miodowej
Gęsta zupa Rodzinna Domowa wędlina z łopatki Podudzia z kurcząt z orzechami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane