Karczek z grilla z tzazikami cukiniowymi

Plastry karkówki rozbijamy żeby były dosyć cienkie i przygotowujemy marynatę: mieszamy zawartość torebki z oliwą (ilość taka żeby starczyła na całe mięsko), mięso obtaczamy dokładnie w marynacie i wkładamy do lodówki na kilka godzin (u mnie "leżakowało" całą noc). Przygotowujemy tzaziki: do miski przekładamy jogurt, cukinię wraz ze skórką ścieramy na tarce na większych oczkach, czosnek ścieramy na małych oczkach, mieszamy wszystko razem. Dodajemy koperek oraz przyprawy, oliwę i kilka kropli octu. Karkówkę grillujemy kilka minut z obu stron. Jak będzie gotowa podajemy z tzazikami. Smacznego :)