Kardamonowo-kokosowe babeczki bez mąki

Płatki owsiane i kardamon mielimy na mąkę (najlepiej w młynku do kawy). Mieszamy razem z żółtkami i mlekiem kokosowym, cukrem, rozpuszczonym masłem, proszkiem do pieczenia i szczyptę soli. Wyrabiamy jednolite ciasto, które rozlewamy do foremek na babeczki i dekorujemy posypką. Pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.