Karkówka duszona

Karkówka, Cebula « poprzedni | następny »
Pyza

Złoty Ekspert
Przepisy: 988
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka duszona
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 12

mięciutka karkówka w aromatycznym sosie


trudność: łatwe
czas:

Karkówka duszona - SKŁADNIKI:

Karkówka duszona - PRZYGOTOWANIE:

Mięso rozbijamy lekko tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą wtedy nie porozrywamy mięsa i nic nie będzie pryskać. Cebulę i czosnek obieramy, cebulę kroimy w grube półplastry, czosnek siekamy drobno. Każdy kotlet posypujemy dobrze z obu stron i nacieramy przyprawą Gyros, odkładamy do lodówki na przynajmniej 1 godz.. Po tym czasie obtaczamy w mące. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, mocno rozgrzewamy i obsmażamy kotlety z obu stron do zrumienienia. Przekładamy do rondla, podlewamy ok.0,5 szkl. wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i dusimy, na małym ogniu, ok. 15 min.. W między czasie na patelni (tej samej, na której smażyliśmy mięso) rozpuszczamy 1-2 łyżki masła, wrzucamy cebulę i czosnek, podsmażamy aż cebula się zeszkli a nawet lekko zezłoci, po czym posypujemy 1 łyżeczką mąki, smażymy chwilę i podlewamy ok. 0,75 szkl. wody i zagotowujemy mieszając - wszystkie przysmażone drobinki mięsa i przypraw, które przywarły do dna patelni powinny nam się odkleić i dodać smaku potrawie - całość przekładamy do karkówki i dusimy jeszcze ok. 10-15 min.. Pod koniec doprawiamy jeszcze ew. solą. Podajemy z kaszą albo z ziemniakami, albo z pieczywem...


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka duszona (strona 1 z 1)  
misia53

misia53

2009-10-26 16:09
Karkówkę bardzo lubię ,ciekawe jaki smak nada przyprawa gyros?
Napewno pyszny.
Skomentuj
Oceń:
0
iwi69

iwi69

2009-10-26 16:38
To pewno jest smaczne jak sobie przypone czasy kiedy jadlam mieso wieprzowe.Juz nie jem od 2 lat.
Skomentuj
Oceń:
0
Pyza

Pyza

2009-10-26 17:05
iwi69 napisał(a):

To pewno jest smaczne jak sobie przypone czasy kiedy jadlam mieso wieprzowe.Juz nie jem od 2 lat.

Iwi, nie jesz mięsa w ogóle czy tylko wieprzowiny? Względy religijne, zdrowotne? Pytam z ciekawości, nie odpowiadaj jeśli nie masz ochoty...
Skomentuj
Oceń:
0
iwi69

iwi69

2009-10-26 18:48
Pyza napisał(a):

iwi69 napisał(a):

To pewno jest smaczne jak sobie przypone czasy kiedy jadlam mieso wieprzowe.Juz nie jem od 2 lat.

Iwi, nie jesz mięsa w ogóle czy tylko wieprzowiny? Względy religijne, zdrowotne? Pytam z ciekawości, nie odpowiadaj jeśli nie masz ochoty...

Nie tylko wieprzowiny,ale reszta pewno sie ucieszy jak im zrobie to danie:)))
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2009-10-26 19:42
Ja czasami posypuję karkówkę przyprawą do gyrosa,przed panierowaniem i smażeniem.Ale taka wersja bardzo mi pasuje.5
Skomentuj
Oceń:
0
kinga

kinga

2009-10-26 20:08
Mój mąż jak gotuje to praktycznie do kazdego mięsa dodaje przyprawę gyros,nadaje naprawdę fajny smak:))
Skomentuj
Oceń:
0
teresa.rembiesa

teresa.rembiesa

2009-10-26 20:18
Wydrukowałam bo jutro zrobię ,miałam zrobić z karkówki mielone ale będzie duszone.
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2009-11-08 20:04
Dziś zrobiłam tą karkóweczkę na obiad i na prawdę jest wyśmienita,soczysta i aromatyczna.Szkoda,że nie można postawić drugiej piątki.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Karkówka
Smażony makaron z warzywami Karkówka zapiekana w sosie majonezowo-ketchupowym Pieczona karkówka w musztardzie delikatesowej
Karkówka pieczona z warzywami Pizza z karkówką na spodzie z dodatkiem ziemniaków Karczek smażony
Smażony karczek w przyprawach Karkówkowe warkocze z cebulką i pieczarkami Kotlety z karkówki
Domowa konserwa - karczek z czosnkiem z szynkowara Zupa syczuańska Wypasiona grochówka Eli

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane