Karkówka nadziewana suszonymi śliwkami

W karkówce zrobić w środku nacięcie i włożyć w nie śliwki ( jak by były suche to przedtem namoczyć ) . Zmieszać przyprawy i natrzeć nimi karkówkę .Mięso zawinąć w folie aluminiową i włożyć do nagrzanego do 220 8 C piekarnika . Piec 2 godziny . Kroić na plastry i podawać na gorąco lub na zimno