Karkówka ulubiona.

Mięso opłukać i osuszyć.Każdy plaster posolić i oprószyć pieprzem ziołowym.
Olej,musztardę,majonez i keczup wymieszać,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.Natrzeć marynatą mięso i w zamkniętym pojemniku wstawić do lodówki-najlepiej na noc.
Piec w rękawie do pieczenia w 200 stopniach ok.1 godziny.
Mięso jest kruche, miękkie i pyszne.Podałam z ziemniakami i mizerią z ogórków.