Karkówka w sosie

Mięso opłukać i osuszyć, pokroić na małe kawałki oprószyć solą i pieprzem oraz mąką. Podsmażyć na rozgrzanej patelni. Mięso przełożyć do rondla. Cebulę posiekaną w kostkę usmażyć na złoty kolor, dodać pokrojone pieczarki i smażyć z cebulka jeszcze 2 minuty. Mięso zalać wodą dodać pieczarki i cebulę, lubczyk ,ziele i liść laurowy. Gotować na małym ogniu pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Pod koniec doprawić do smaku pieprzem i solą. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Na talerze wykładamy ugotowaną kaszę i polewamy sosem z kawałkami karkówki.