Strona główna Karkówka w sosie musztardowo-sojowym

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym

Sarenka

Srebrny Ekspert
Przepisy: 571
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka w sosie musztardowo-sojowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Karkówka duszona z kapusta pekinska, w musztardowo-sojowym sosie.


trudność: średnie
czas:

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym - SKŁADNIKI:

  • karkówka bez kosci - 3-4 plastry o 1 cm grubosci,
  • kapusta pekinska - 1 sztuka,
  • musztarda rosyjska, ostra (uzylam firmy Kamis),
  • sos sojowy ciemny,
  • listki laurowe - 2 sztuki,
  • zabek czosnku,
  • maka kukurydziana lub pszenna,
  • olej do smazenia,
  • sól, vegeta, papryka w proszku, kolendra w proszku,
  • pieprz czarny mielony, 3 kapki octu balsamicznego,
  • slodka smietana - lyzka.

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym - PRZYGOTOWANIE:

Karkówke umyc, osuszyc i przyprawic: papryka czerwona w proszku, sola, pieprzem, i dodac po kapce octu balsamicznego i sosu sojowego na kazdy plaster i z obu stron. Kapuste pekinska poszatkowac. Na patelni rozgrzac olej i podsmazyc mieso na lekko rumiano z obu stron. Wyjac mieso, przelozyc do rondla i zalac je woda, zagotowac. Do gotujacej wody dodac kapuste pekinska, lyzke vegety, lyzke sosu sojowego i pieprz. Dusic na srednim ogniu przez okolo 40 minut, do miekkosci miesa i kapusty. Na 15 minut przed zakonczeniem duszenia, dodac 2 listki laurowe. Na 5 minut przed zakonczeniem duszenia dodac posiekany drobno czosnek, kopiasta lyzke musztardy rosyjskiej (mozna troche mniej lub wiecej), lyzke slodkiej smietany i wymieszac. Zagescic maka rozpuszczona w niewielkiej ilosci zimnej wody. Doprawic do smaku. Podawac na goraco z ziemniakami, ryzem, kasza lub makaronem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka w sosie musztardowo-sojowym (strona 1 z 1)  
kasik12

kasik12

2010-12-18 19:46
Smacznie:D 5 Sarenko, obiadek dla Taty już wiem jaki, sama też się skuszę chętnie;-)
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2010-12-19 13:28
Nietypowe połączenie z karkówką.Bardzo mi pasuje, z pewnością coś podobnego wykombinuję niebawem.5
Skomentuj
Oceń:
0
margolata

margolata

2010-12-19 19:06
Karkówka pyszności. Ja robię z musztardą chrzanową:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Kotleciki z kuskus, kapustą i czosnkiem Surówka z czerwonej kapusty Gołąbki z kaszą gryczaną Eli
Schab z kapustą i soczewicą Kapusta Eli ala szybki bigos Kapusta resztkowa Eli
Szybki makaron Eli ala łazanki Kapusta Eli z kwaśnymi jabłkami Wegetariańska modra kapusta
Gołąbki z soczewicą Gołąbki z kaszą gryczaną i boczkiem Kimchi czyli koreański dodatek do wszystkiego

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane