Strona główna Karkówka w sosie musztardowo-sojowym

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym

Sarenka

Srebrny Ekspert
Przepisy: 571
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka w sosie musztardowo-sojowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Karkówka duszona z kapusta pekinska, w musztardowo-sojowym sosie.


trudność: średnie
czas:

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym - SKŁADNIKI:

  • karkówka bez kosci - 3-4 plastry o 1 cm grubosci,
  • kapusta pekinska - 1 sztuka,
  • musztarda rosyjska, ostra (uzylam firmy Kamis),
  • sos sojowy ciemny,
  • listki laurowe - 2 sztuki,
  • zabek czosnku,
  • maka kukurydziana lub pszenna,
  • olej do smazenia,
  • sól, vegeta, papryka w proszku, kolendra w proszku,
  • pieprz czarny mielony, 3 kapki octu balsamicznego,
  • slodka smietana - lyzka.

Karkówka w sosie musztardowo-sojowym - PRZYGOTOWANIE:

Karkówke umyc, osuszyc i przyprawic: papryka czerwona w proszku, sola, pieprzem, i dodac po kapce octu balsamicznego i sosu sojowego na kazdy plaster i z obu stron. Kapuste pekinska poszatkowac. Na patelni rozgrzac olej i podsmazyc mieso na lekko rumiano z obu stron. Wyjac mieso, przelozyc do rondla i zalac je woda, zagotowac. Do gotujacej wody dodac kapuste pekinska, lyzke vegety, lyzke sosu sojowego i pieprz. Dusic na srednim ogniu przez okolo 40 minut, do miekkosci miesa i kapusty. Na 15 minut przed zakonczeniem duszenia, dodac 2 listki laurowe. Na 5 minut przed zakonczeniem duszenia dodac posiekany drobno czosnek, kopiasta lyzke musztardy rosyjskiej (mozna troche mniej lub wiecej), lyzke slodkiej smietany i wymieszac. Zagescic maka rozpuszczona w niewielkiej ilosci zimnej wody. Doprawic do smaku. Podawac na goraco z ziemniakami, ryzem, kasza lub makaronem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka w sosie musztardowo-sojowym (strona 1 z 1)  
kasik12

kasik12

2010-12-18 19:46
Smacznie:D 5 Sarenko, obiadek dla Taty już wiem jaki, sama też się skuszę chętnie;-)
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2010-12-19 13:28
Nietypowe połączenie z karkówką.Bardzo mi pasuje, z pewnością coś podobnego wykombinuję niebawem.5
Skomentuj
Oceń:
0
margolata

margolata

2010-12-19 19:06
Karkówka pyszności. Ja robię z musztardą chrzanową:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Kapuśniak Eli na wędzonce Zupa z kapustą i grochem Łazanki mieszane
Surówka z kiszonej kapusty,cebuli i marchewki Pikantne naleśniki z kapustą pekińską  i mięsem Koperkowe naleśniki z wczesną kapustą
Surówka z kapusty zwanej sweetheart cabbage Knedle ziemniaczane z kiełbasą i kiszoną kapustą Kapusta włoska z boczkiem i pomidorami
Pierożki pieczone Gęsta zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą Gołąbki bez zawijania - pieczone

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane