Strona główna Karkówka w sosie pieczarkowym

Karkówka w sosie pieczarkowym

margolata

Mistrz Kuchni
Przepisy: 169
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka w sosie pieczarkowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Karkówka w gęstym pieczarkowym sosie podana z kaszą obiad jak się patrzy.


trudność: średne
czas:

Karkówka w sosie pieczarkowym - SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg karkówki lub 4 grubsze plastry
  • 30 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • marchewka
  • ząbek czosnku
  • przyprawa do karkówki lub inna do mięsa
  • sól, pieprz
  • maggi
  • tłuszcz do smażenie (planta lub oliwa)
  • margaryna
  • łyżka mąki
  • łyżka śmietany
  • ew. ogórek kiszony

Karkówka w sosie pieczarkowym - PRZYGOTOWANIE:

Plastry karkówki natrzeć ząbkiem czosnku rozgniecionym z solą i posypać obficie przyprawą do mięs. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Pieczarki opłukać pokroić poddusić na margarynie do miękkości. Posolić i popieprzyć do smaku. Po wyjęciu mięsa z lodówki położyć na rozgrzany tłuszcz opiekać z każdej strony przez kilka minut. Cebule pokroić w piórka i dorzucić do karkówki smażyć aż cebula będzie przyrumieniona. Następnie dodać podduszone wcześniej pieczarki (razem z sosem jaki powstał). Marchew obrać i obieraczką zetrzeć na cieniutkie nitki lub pokroić w cienkie talarki. Dolać troszkę wody i łyżkę maggi dla podkreślenia smaku. Dusić pod przykryciem 25-30 minut. Karkówkę co jakiś czas obracać. Można dodać kiszonego ogórka do sosu, smak będzie lekko kwaskowy. Na koniec zagęszczamy sos łyżką mąki i śmietany. Karkówkę podajemy z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej. Smacznego.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka w sosie pieczarkowym (strona 1 z 1)  
Henia

Henia

2010-12-06 13:23
Karkóweczka super, ale ja się piszę na tę kaszę! Duża 5!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Karkówka
Karkówka pieczona z ziemniaczkami Smażone kotlety z karkówki Karkówka pieczona w rękawie
Potrawka z karkówki z ziemniakami i kapustą Potrawka z karkówki z ziemniakami Risotto z karkówką
 Karkówka z ziemniakami i papryką Karkówka pieczona Karczek w musztardzie i ziołach prowansalskich
Potrawka z karkówki Potrawka z karkówki z kaszą Karkówka z ananasem, cebulą i porem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane