Strona główna Karkówka w sosie pieczarkowym

Karkówka w sosie pieczarkowym

margolata

Mistrz Kuchni
Przepisy: 169
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka w sosie pieczarkowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Karkówka w gęstym pieczarkowym sosie podana z kaszą obiad jak się patrzy.


trudność: średnie
czas:

Karkówka w sosie pieczarkowym - SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg karkówki lub 4 grubsze plastry
  • 30 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • marchewka
  • ząbek czosnku
  • przyprawa do karkówki lub inna do mięsa
  • sól, pieprz
  • maggi
  • tłuszcz do smażenie (planta lub oliwa)
  • margaryna
  • łyżka mąki
  • łyżka śmietany
  • ew. ogórek kiszony

Karkówka w sosie pieczarkowym - PRZYGOTOWANIE:

Plastry karkówki natrzeć ząbkiem czosnku rozgniecionym z solą i posypać obficie przyprawą do mięs. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Pieczarki opłukać pokroić poddusić na margarynie do miękkości. Posolić i popieprzyć do smaku. Po wyjęciu mięsa z lodówki położyć na rozgrzany tłuszcz opiekać z każdej strony przez kilka minut. Cebule pokroić w piórka i dorzucić do karkówki smażyć aż cebula będzie przyrumieniona. Następnie dodać podduszone wcześniej pieczarki (razem z sosem jaki powstał). Marchew obrać i obieraczką zetrzeć na cieniutkie nitki lub pokroić w cienkie talarki. Dolać troszkę wody i łyżkę maggi dla podkreślenia smaku. Dusić pod przykryciem 25-30 minut. Karkówkę co jakiś czas obracać. Można dodać kiszonego ogórka do sosu, smak będzie lekko kwaskowy. Na koniec zagęszczamy sos łyżką mąki i śmietany. Karkówkę podajemy z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej. Smacznego.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka w sosie pieczarkowym (strona 1 z 1)  
Henia

Henia

2010-12-06 13:23
Karkóweczka super, ale ja się piszę na tę kaszę! Duża 5!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Karkówka
Pyszne mięso na zimno Zrazy z karkówki podwójnie nadziane Karkówka pieczona na piwie
Karkówka w sosie pieczarkowo-śmietanowym Karczek długo pieczony Chrzanowa karkówka
Karczek wieprzowy duszony Pasztet wieprzowy Karkówka w sosie warzywnym
Smażony makaron z warzywami Karkówka zapiekana w sosie majonezowo-ketchupowym Pieczona karkówka w musztardzie delikatesowej

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Wiosenne przebudzenie Konkurs - Wiosenne przebudzenie

    Przygotuj dowolną wiosenną potrawę, ciasto lub deser, która Twoim zdaniem zasługuje na miano królowej wiosny. Wygraj atrakcyjne nagrody. Nagrodą główna jest telefon: Nokia Lumia 530 Dual SIM!

  • Wygraj kartę o wartości 200zł! Wygraj kartę o wartości 200zł!

    Czy znasz produkty Hortex, które zawierają
paprykę? Wymień przynajmniej trzy i napisz: jakie
 jest Twoje ulubione danie z papryką? Uzasadnij
swoją odpowiedź. Do wygrania 5 kart DUKA o wartości 200 zł każda. Konkurs trwa od 18.03. do 31.03. Zapraszamy!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 
 Twoje ulubione słodkości wielkanocne to:

 

Ostatnio komentowane