Strona główna Karkówka w sosie pieczarkowym

Karkówka w sosie pieczarkowym

margolata offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 169
zdjęcia: 1 z 1
Karkówka w sosie pieczarkowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Karkówka w gęstym pieczarkowym sosie podana z kaszą obiad jak się patrzy.


trudność: średne
czas:

Karkówka w sosie pieczarkowym - SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg karkówki lub 4 grubsze plastry
  • 30 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • marchewka
  • ząbek czosnku
  • przyprawa do karkówki lub inna do mięsa
  • sól, pieprz
  • maggi
  • tłuszcz do smażenie (planta lub oliwa)
  • margaryna
  • łyżka mąki
  • łyżka śmietany
  • ew. ogórek kiszony

Karkówka w sosie pieczarkowym - PRZYGOTOWANIE:

Plastry karkówki natrzeć ząbkiem czosnku rozgniecionym z solą i posypać obficie przyprawą do mięs. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Pieczarki opłukać pokroić poddusić na margarynie do miękkości. Posolić i popieprzyć do smaku. Po wyjęciu mięsa z lodówki położyć na rozgrzany tłuszcz opiekać z każdej strony przez kilka minut. Cebule pokroić w piórka i dorzucić do karkówki smażyć aż cebula będzie przyrumieniona. Następnie dodać podduszone wcześniej pieczarki (razem z sosem jaki powstał). Marchew obrać i obieraczką zetrzeć na cieniutkie nitki lub pokroić w cienkie talarki. Dolać troszkę wody i łyżkę maggi dla podkreślenia smaku. Dusić pod przykryciem 25-30 minut. Karkówkę co jakiś czas obracać. Można dodać kiszonego ogórka do sosu, smak będzie lekko kwaskowy. Na koniec zagęszczamy sos łyżką mąki i śmietany. Karkówkę podajemy z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej. Smacznego.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karkówka w sosie pieczarkowym (strona 1 z 1)  
Henia

Henia
offline

2010-12-06 13:23
Karkóweczka super, ale ja się piszę na tę kaszę! Duża 5!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Karkówka
Łopatka w sosie chrzanowym Duszona karkówka Karkówka nadziewana dynią i cukinią
Karkówka z pieczarkami i papryką Domowa delikatna wędlina z karkówki Karkówka duszona w kawie
Karczek gotowany Karczek pieczony marynowany z pieprzem cytrynowym Karczek pieczony w winie
Paczuszki z karkówki z kaszanką Karkówka pachnąca lasem i ogrodem Szaszłyki z karkówki

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane