Karkówka w sosie własnym

Karkówkę kroimy na plastry o grubości około 1-1,5 cm. Oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Karkówkę obsmażamy z każdej strony. Następnie podlewamy wodą i dodajemy kostkę rosołową. Dusimy około 1 godziny. Mąkę mieszamy ze śmietanę i wlewamy do mięsa cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotowujemy całość i gotowe. Smacznego