Karkówka z pieczarkami

Mięso pokroić na kawałki i obtoczyć w mące. Pieczarki pokroić na dosyć spore kawałki, cebulę w półplasterki. Na rozgrzanym oleju smażyć mięso do momentu, kiedy uzyska złoty kolor. Następnie przełożyć do innego naczyniam a na tłuszczu na którym była smażona karkówka , usmażyć cebulę. Posolić, aby puściła sok. Gdy cebula będzie podsmażona, dodać do niej pieczarki, smażyć razem chwilę, poczym dodać mięso i dusić wszystko razem. Od czasu do czasu mieszać i jeśli to konieczne , podlewać niewielką ilością wody. Gdy mięso będzie już miekkie, dodać niewielką ilość śmietany, zagotować. Gotową potorawę posypać zielonym, siekanym siekanym koperkiem.