Karmelizowany ananas z bitą śmietaną i lodami

Ananasy bardzo dokładnie odsączamy z zalewy. Na patelni rozgrzewamy masło ,następnie dodajemy cukier,mieszamy do lekkiego zrumienienia się cukru.Następnie dajemy odsączone krążki ananasa i smażymy z obu stron po kilka chwil,uważamy,żeby za mocno nie zrumienić,ponieważ będzie gorzki. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier puder do smaku. Na talerze nakładamy karmelizowane krążki ananasa, porcje lodów i bitej śmietany.Całość posypujemy startą na tarce czekoladą.Podajemy od razu po przygotowaniu.