Karnawałowe pączki

Pączki « poprzedni | następny »
otylia-sieczka - Przepis na: Karnawałowe pączki offline

Kucharz
Przepisy: 16
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Karnawałowe pączki
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Słodkie okulary karnawałowe nie tylko dla najmłodszych.


trudność: łatwe
czas:

Karnawałowe pączki - SKŁADNIKI:

  • 53 dag mąki
  • 8 dag cukru
  • 5 jajek
  • 6 dag margaryny
  • 3/4 szkl. mleka
  • 3 dag drożdży
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy
  • 1 kieliszek rumu

Karnawałowe pączki - PRZYGOTOWANIE:

W podgrzanym mleku rozprowadzić drożdże , łyżkę cukru i dwie łyżki mąki. Rozczyn wymieszać, posypać odrobiną mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać żółtka utarte z cukrem i solą, białka ubite na pianę, wyrośnięty rozczyn i po wstępnym zarobieniu ciasta-roztopiony tłuszcz. Dalej wyrabiać, aż do całkowitego wchłonięcia tłuszczu. Przykryte ściereczką ciasto pozostawić do wyrośnięcia. Z ciasta uformować wałek, pokroić na 25 kawałków. Na rozwałkowane lub rozpłaszczone palcami kawałki ciasta nałożyć marmoladę, uformować pączki i pozostawić do wyrośnięcia. Ja z części ciasta formowałam oponki z dziurką aby uzyskać kształt okularów :) Polecam też wersję dla dietetyków: Pączki dietetyczne można uzyskać przez obgotowanie ich w wodzie. Wyrośnięte pączki wrzucić do wrzącej wody, wyjąć niezwłocznie po wypłynięciu na wierzch. Po osączeniu smażyć na gorącym tłuszczu. Przy tym sposobie wykonania stosuje się niewielką ilość tłuszczu do smażenia (ok 25 dag)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karnawałowe pączki  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pączki
Pączki tradycyjne z marmoladą Pączusie serowe  Pączki cioci Kryśki
Donuty w syropie klonowym Buchty z truskawkami Angielskie pączki
Pączki z powidłami i cukrem pudrem Pączki z lukrem i skórką pomarańczową Mini kuleczki z mlekiem w proszku
Hiszpańskie pączki z ciasta ptysiowego Pączki z ziemniakami i czekoladą Pączki z krówką

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Jakie grzyby lubisz najbardziej?

 
 Jakie grzyby lubisz najbardziej?

głosuj
 

Ostatnio komentowane