Karnawałowe pączki

Pączki « poprzedni | następny »
otylia-sieczka - autor przepisu Karnawałowe pączki offline

Kucharz
Przepisy: 16
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Karnawałowe pączki
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Słodkie okulary karnawałowe nie tylko dla najmłodszych.


trudność: łatwe
czas:

Karnawałowe pączki - SKŁADNIKI:

  • 53 dag mąki
  • 8 dag cukru
  • 5 jajek
  • 6 dag margaryny
  • 3/4 szkl. mleka
  • 3 dag drożdży
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy
  • 1 kieliszek rumu

Karnawałowe pączki - PRZYGOTOWANIE:

W podgrzanym mleku rozprowadzić drożdże , łyżkę cukru i dwie łyżki mąki. Rozczyn wymieszać, posypać odrobiną mąki i pozostawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać żółtka utarte z cukrem i solą, białka ubite na pianę, wyrośnięty rozczyn i po wstępnym zarobieniu ciasta-roztopiony tłuszcz. Dalej wyrabiać, aż do całkowitego wchłonięcia tłuszczu. Przykryte ściereczką ciasto pozostawić do wyrośnięcia. Z ciasta uformować wałek, pokroić na 25 kawałków. Na rozwałkowane lub rozpłaszczone palcami kawałki ciasta nałożyć marmoladę, uformować pączki i pozostawić do wyrośnięcia. Ja z części ciasta formowałam oponki z dziurką aby uzyskać kształt okularów :) Polecam też wersję dla dietetyków: Pączki dietetyczne można uzyskać przez obgotowanie ich w wodzie. Wyrośnięte pączki wrzucić do wrzącej wody, wyjąć niezwłocznie po wypłynięciu na wierzch. Po osączeniu smażyć na gorącym tłuszczu. Przy tym sposobie wykonania stosuje się niewielką ilość tłuszczu do smażenia (ok 25 dag)



Komentarze do Karnawałowe pączki  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pączki
Pączki z lukrem i skórką pomarańczową Mini kuleczki z mlekiem w proszku Hiszpańskie pączki z ciasta ptysiowego
Pączki z ziemniakami i czekoladą Pączki z krówką Oponki serowe Dayzi
Pączuszki z budyniem Pączki z powidłami Pączki z ziemniakami
Pączki wiedeńskie Pączki z kremem czekoladowo - orzechowym Pączki z makiem, lukrem i orzechami
Dziś moderatorami są
zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

1 2 3
 
 
 
Sonda
Kupując owoce i warzywa, zwracam uwagę na:

 
 Kupując owoce i warzywa, zwracam uwagę na:

głosuj
 
Ostatnio komentowane