Karp smażony w panierce

Wypatroszonego karpia pozbawić kręgosłupa, pokroić na kawałki. Oprószyć przyprawą do ryb, solą oraz pieprzem. Cebulkę i czosnek pokroić w plastry. Rybkę przełożyć cebulą i czosnkiem, odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjąć, obtoczyć w rozkłóconym jajku oraz bułce tartej. Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiano.