Karp w prostej panierce

Rybę oczyszczamy z łusek, nacieramy solą z zewnątrz i ponownie zeskrobujemy z wierzchu sól razem z resztą łusek i "nalotu". Czyścimy rybę z wnętrzności. Głowę usuwamy. Rybę myjemy pod bieżącą wodą. Mięso dzielimy na kawałki. Każdy kawałek oprószamy solą i kuminem. Jajka rozkłócamy. Panierujemy kawałki ryby najpierw w jajku, później w bułce tartej. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Smacznego!