Karp zapiekany z orzechami

Dokładnie oczyścić rybę z ości, łusek, usunąć głowę i ogon, wypatroszyć, odfiletować. Podzielić na porcje. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć przyprawami. Obtoczyć w roztrzepanym jajku ze szczyptą soli i mące. Usmażyć na oleju z obu stron. Na suchej patelni uprażyć orzechy. Zasypać nimi przygotowaną rybę w naczyniu żaroodpornym natłuszczonym masłem. Zapiekać w temp. 180 st. C przez 5 minut.