Karpatka z adwokatowym kremem

Na gotującą się wodę z masłem wsypać mąkę i energicznie mieszając gotować do momentu aż ciasto zrobi się szkliste i zacznie odchodzić od garnka, ostudzić. Do chłodnego dodać aromat, proszek do pieczenia, i ciągle miksując dodawać po 1 jajku. Cisto wyłożyć na wyłożone papierem do pieczenia 2 duże blaszki, o wymiarach 25/37 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 20 minut. Zimną śmietanę ubić z 3 łyżkami cukru pudru i śmietan-fixem. Dodać serek mascarpone i adwokat, krótko ubijać, przyprawić do smaku sokiem z cytryny. Wyłożyć na zimne upieczone ciasto i przykryć drugim blatem, schłodzić. Posypać cukrem pudrem .