Kartofelki z marcepanu

Masę marcepanową należy zrobić samemu lub kupić - najwięcej jest jej w sklepach w okresie świątecznym. Migdały sparzamy wrzątkiem, zostawiamy na 5 minut i zdejmujemy z nich skórkę. Zmielić z cukrem pudrem i dodać likier oraz aromat. Owinąć szczelnie i przechowywać w lodówce.Z takiej masy należy uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W palce należy wziąć szczyptę kakao i wytrzeć w kuleczki marcepanowe. Można także obtoczyć, ale ja takich nie lubie jak jest za dużo kakao :)