Kartoflanka z chrzanem

Mięso pokroić w niedużą kostkę, włożyć do wrzącego bulionu i gotować n małym ogniu pod przykryciem. Po 20 minutach dodać pokrojone w cząstkę ziemniaki. Obrane jabłka pociąć na małe cząstki, zrumienić na patelni na mocno rozgrzanym smalcu (oleju), przełożyć na talerz. . Posiekaną cebulę podsmażyć na pozostałym tłuszczu, pod koniec smażenia oprószyć mąką. Cebulę, startą marchewkę ( na tarce o dużych oczkach) i jabłka włożyć do zupy i gotować ją jeszcze przez 10 minut. Na koniec wymieszać z chrzanem oraz tymiankiem, solą i pieprzem. Na talerzach posypać posiekanym koperkiem.