Kartoflanka z jabłkiem

Ziemniaki i jabłka umyć. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, gotować w rosole 10-15 minut pod przykryciem. Jabłko podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Miąższ pokroić w cienkie plasterki, przełożyć z groszkiem do ziemniaków.
Warzywa z jabłkiem zmiksować w rosole, ponownie podgrzać. Zupę przyprawić do smaku solą, pieprzem, tartą gałką i sokiem z cytryny.
Przed podaniem do zupy dodać śmietanę, wymieszać, posypać szczypiorkiem.