Kąski karkówki na kapuście z rękawa

Karkówkę kroimy w kostkę i doprawiamy lekko solą i pieprzem. Kapustę szatkujemy. Do rękawa do pieczenia wkładamy kapustę, na nią kawałki mięsa. Pieczarki obieramy ze skóry i wrzucamy do rękawa. Dodajemy obrany i pokrojony na kawałki czosnek i resztę przypraw. Całość polewamy olejem. Worek zamykamy klipsem i robimy w nim kilka małych dziurek. Rękaw kładziemy na blaszce i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok godziny. Gotowe danie posypujemy drobno posiekanymi ogórkami.