Kaszę jaglana wytwarza się z łuskanego ziarna prosa. Pod względem wartości odzywczych dorównuje kaszy gryczanej. Dostarcza naszemu organizmowi dużo białka, witaminy z grupy B oraz żelaza. Jest kaszą lekkostrawną i nie uczulajacą. Nie zawiera glutenu, wieć moga ją spokojnie jeść osoby na diecie bezglutenowej.
