Kasza jaglana na jesienno

14 lis 2015 15:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 14

Co tu wiele mówić-kasza jaglana jest pyszna i zdrowa! Uwielbiam ją za to, że doskonale smakuje w połączeniu z warzywami. W zależności od sezonu powstają w mojej kuchni różnorakie sałatki z jej udziałem.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kasza jaglana na jesienno

SKŁADNIKI:

1 szklanka kaszy jaglanej,
400 gram dyni (waga po obraniu),
1 podwójny filet z kurczaka,
150 gram sera feta,
150 gram jarmużu (waga po obraniu z grubych łodyg),
oliwa,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
świeżo mielona sól morska,
0,5 łyżeczki tymianku,
1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Kasza jaglana na jesienno

ETAP 1

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Ugotowaną studzimy.

Zobacz film: Miska jaglana

ETAP 2

Dynie kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i tymiankiem. Przyprawioną skrapiamy oliwą i pieczemy do miękkości w 180°C. Gotową wyjmujemy.
Ser feta kroimy w kostkę.

Pozbawiony grubych łodyg jarmuż dokładnie przepłukujemy, osuszamy i kroimy na mniejsze części (paseczki).

ETAP 3

Fileta przepłukujemy, osuszamy, kroimy w kostkę i oprószamy solą i pieprzem.

ETAP 4

Tak przygotowanego smażymy do miękkości. Do miękkiego mięsa dodajemy jarmuż. Całość smażymy do momentu jak jarmuż stanie się miękki.

ETAP 5

Tak przygotowane składniki: dynię, ser, pietruszkę, filet z jarmużem dodajemy do kaszy jaglanej. Całość delikatnie mieszamy, ewentualnie doprawiając do smaku i dodając oliwy.
Sałatkę porcjujemy, dekorujemy natką pietruszki i podajemy.