Kasza z gulaszem wieprzowym z karczku

Karczek kroję w kostki , posypuję przyprawami i zalewam oliwą z oliwek. Wkładam do lodówki i marynuję najlepiej przez całą noc. W garnku podsmażam posiekane w kostkę warzywa z liściem laurowym i zielem angielskim. Po chwili wkładam zamarynowane mięso. Obsmażam kilka minut z każdej strony by mięsko pozostał soczyste. Zalewam dwiema szklankami wody. Przyprawiamy. Przykrywam i duszę na małym ogniu około 30min, Sos można zagęścić smietaną zmieszaną z mąką. Kaszę wsypyjemy do garnka z gotującą sie wodą. Szklanka kaszy i 500ml wody.Gotujemy , aż wchłonie całą wodę, od czasu do czasu mieszamy.Przed podaniem dodajemy kawałeczek masła i mieszamy. Polewamy gulaszem. ' Smacznego !