Kaszanka z gotowanymi pieczarkami

Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (około 10 minut pod przykryciem) Cebulkę drobno siekamy, rozgrzewamy dwie łyżki oliwy na których podsmażamy cebulkę, kiedy się zarumieni dodajemy kaszankę i podduszam aż będzie ciepła 0 dodajemy łyżeczkę sosu sojowego i doprawiamy pieprzem. Pieczarki odcedzamy i dodajemy do kaszanki, dusimy razem pod przykryciem około 3 minuty, Doprawiamy do smaku magii i pieprzem posypujemy zieloną pietruszką. Podajemy z ziemniaczkami bądź z pieczywkiem