Sposób przygotowania:
Kawa po holendersku
Do wysokiej szklanki wlewamy ajerkoniak. Kawę rozpuszczalną zaparzamy w niewielkiej ilości wody, napar musi być dość mocny (1 łyżeczka kawy na 100 ml wody). Słodzimy. Powoli wlewamy ciepły napar kawowy po ściance do szklanki z ajerkoniakiem. Warstwy muszą być oddzielone. Śmietankę ubijamy na sztywną pianę. Nakładamy sporą ilość na wierzch kawy. Posypujemy startą czekoladą lub łyżeczką kakao. Pijemy niemieszaną.
