Kawałki kurczaka na ostro

Kurczaka umyć i podzielić na małe kawałki ( każdą pierś na 3 części , górę udka na 2 części ,2 grubsze części skrzydełka z kawałkiem od piersi , 2 dolne części udek –pałki z uciętą wystająca kością – razem 16 kawałków ). Zrobić pastę z 2 łyżek oliwy, sosu sojowego, miodu, curry, papryki mielonej, pieprzu. Natrzeć kawałki kurczaka. Ułożyć w brytfance na 4 łyżkach oliwy. Piec w mocno nagrzanym piekarniku ok. 45 minut podlewając w trakcie pieczenia wodą by nie wysechł. Ma być złoto-brązowy i chrupiący.
Można podawać na ciepło lub zimno.