Kebabowa łopatka z kuskusem

Łopatkę umyć, pokroić w paski. Podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w grubą kostkę cebulę i dalej podsmażać. Od czasu do czasu podlewać odrobiną bulionu i dusić na małym ogniu. Gdy mięso jest prawie miękkie dodać wszystkie przyprawy, kurki i pokrojoną w paski paprykę i dusić do odparowania bulionu około 10 minut. Przygotować kuskus na pozostałym bulionie. Podawać z surówką np. z kapusty pekińskiej.