Keks bakaliowy

Miękkie masło ucieramy, następnie jajka razem z cukrem ubijamy na parze, po czym przekladamy do masła i całość miksujemy. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko miksujemy. na sam koniec dodajemy posiekane orzechy, namoczone wczesniej rodzynki, skórke pomarańczową, ananasy oraz żurawinę - delikatnie mieszamy i wylewamy ciasto do wąskiej blaszki. Ciasto pieczemy około 50 minut w temperaturze 180*