Keks bananowy z morelami

Margarynę przełożyc do garnka, stopi-, zdjąć z ognia. Dodać cukier, dobrze wymieszać i przestudzić. Wbić jajka, dodać mleko, wymieszać. Owoce pokroić w kostkę, zmieszać z sokiem z cytryny i cynamonem oraz połową płatków migdałowych, następnie dodać do ciasta. Stopniowo dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem. Dokładnie wymieszać. Foremkę keksówkę dł. 23cm natłuścić i wysypać cienko mąką. Wylać ciasto, wierzch posypać resztą płatków migdałowych. Piec ok. 45 min w temp. 180st. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.