Keks biszkoptowy

Bakalie pokroić na kawałki i namoczyć w rumie. Odstawić na 2 h. Żółtka utrzeć z cukrem dodać 1 łyżkę octu . Białka ubić na sztywna pianę i wymieszać z żółtkami dodać mąkę.

Bakalie odsączyć , oprószyć mąką i wrzucić do ciasta. Ciasto przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 50 minut.

Ostudzone posypać cukrem pudrem.