SUPERPRZEPIS

Keks majonezowy z borówkami

  • 6
  • 2milutka
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 20
Keks majonezowy z borówkami Więcej zdjęć (2)

Pyszne puszyste i wilgotne ciasto na bazie majonezu którego tutaj w ogóle nie czuć-cała słodycz przełamana słodko-kwaśnymi owocami borówek , to idealny wypiek na słodki poczęstunek!

Składniki:

Keks majonezowy z borówkami

 

 

  • 3/4 szklanki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • szczypta soli,
  • 20 dag borówki amerykańskiej
  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

Keks majonezowy z borówkami

ETAP 1:

Keks majonezowy z borówkami
białka ubijamy na sztywną pianę z cukrami

Białka jaj oddzielamy od żółtek miksujemy na sztywną lśniącą pianę dodając w trakcie nie przerywając ucierania cukier i cukier waniliowy,

ETAP 2:

Keks majonezowy z borówkami
mąkę przesiewamy do masy jajecznej dodajemy majonez

delikatnie wmieszać żółtka oraz majonez a następnie przesiać przez sito mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną.

ETAP 3:

Keks majonezowy z borówkami
ciasto mieszamy ręcznie lub delikatnie mikserem

Całość delikatnie wymieszać ręcznie lub mikserem na najniższych obrotach,do całkowitego połączenia, wylać do wyłożonej pergaminem blaszki o wym 12/39 cm.

ETAP 4:

Keks majonezowy z borówkami
ciasto posypujemy borówką pieczemy w piekarniku

Na koniec ciasto posypujemy borówką obtoczoną w malej ilości mąki ziemniaczanej , pieczemy około 40 minut w temp 180*c-do suchego patyczka, studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika, całkiem zimne oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!