Keks mocno cytrynowy

2 wąskie blaszki do keksa wysmarować masłem ,oprószyć lekko mąką lub bułką tartą. Żółtka oddzielić od białek,utrzeć z cukrem do białości,dodać miękką margarynę i dalej ucierać,pod koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,sok z cytryny,zapach i otartą skórkę z 2 cytryn. Umyte i wysuszone bakalie oprószyć mąką, włożyć do ciasta.Pianę ubić na sztywno z odrobiną soli,przełożyć do ciasta i wszystko delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto łyżką do blaszek,piec w 180 st C około 55 min. Smacznego.