MichalQl

MichalQl

Starszy Kucharz
[Przepisów: 30]

Keks wg MichalQl

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto z dużą ilością bakalii

Keks wg MichalQl

Składniki:

Keks wg MichalQl

 

  • 70 dag mąki
  • 40 dag cukru
  • 50 dag "Kasi"
  • 10 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 30 dag bakalii (orzechy włoskie,smażona skórka pomarańczowa,rodzynki,figi,daktyle,suszone śliwki,morele)
  • migdały do posypania

Sposób przygotowania:

Keks wg MichalQl
Orzechy sparzyć wrzątkiem,obrać ze skórki i posiekać.
Suszone owoce namoczyć w ciepłej wodzie,osuszyć i posiekać
na parzę rozpuścić "Kasię" i ostudzić.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.Jajka utrzeć z cukrem.Stale mieszając,dodawać kolejno: mąkę i przestudzoną "Kasię" .
Bakalie i owoce obtoczyć w mące i stopniowo dodawać do masy.
Formę wyłożyć natłuszczonym pergaminem,nałożyć ciasto,wyrównać powierzchnię,posmarować rozmieszanym jajkiem
Przeciąć ciasto dość głęboko wzdłuż formy i wlać w szczelinę odrobinę rozpuszczonej "Kasi"
Piec w średnio nagrzanym (do 180 stopni C) piekarniku.
Po upieczeniu posypać posiekanymi migdałami.