Keksik daktylowo-figowy

Żółtka 4 jajek oddzielić od białek do osobnych miseczek.10 dag margaryny wczesniej wyciągniętej z lodówki miękkiej utrzeć z 4 łyżkami cukru .Ucierając dodawać żółtka .Białka ubić z szczyptą soli i 4 łyżkami cukru i wsypać 1 szklankę mąki pszennej wymieszanej z 1/4 szkl mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczką proszku do pieczenia .Połączyć z utartą masą żółtkową .Do ciasta dodać obtoczone w mące rodzynki i posiekane daktyle i figi .Przelać do foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej tarta bułką .Piec ok 50 min w 180 stopniach .PO ostygnięciu polukrować .