keksik na miodzie

Bakalie namoczyć w alkoholu. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywna pianę z szczypta soli, do ubitych białek dodać cukier i ciągle ubijać, dodać żółtka, cynamon, cukier waniliowy, miód, wszystko razem utrzeć następnie dodać mąki, proszek do pieczenia i wymieszać drewniana łyżką na jednolita masę, na koniec dodać odsączone i wymieszane z mąką bakalie. Foremki wysmarować masłem i obsypać bułka tartą lub mąką. Ciasto przełożyć do foremek. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 c ok 1 godz.