"Kiełbaski" dla smakoszy

Mięso wołowe wyżyłowane pokroić na paski grubości 1 cm, po czym pobić. Położyć na nie cienkie plastry słoniny, posolić, oprószyć pieprzem i posypać drobno posiekanym czosnkiem. Następnie zwinąć roladki i usmażyć, po czym włożyć je do rondla, zalać wywarem mięsnym, dodać śmietanę oraz przyprawy i udusić, polać sosem w którym dusiły się "kiełbaski". Podawać np ze smażonymi ziemniakami i zielonym groszkiem. Gotową potrawę można posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.